Desde 1982 abre camino en este noble oficio elaborando de forma totalmente artesanal y manual, tanto pan, como repostería, confitería, y pastelería.
Hasta que con el paso del tiempo se va modernizando e incorporando maquinaria, tal como amasadoras, batidoras, y laminadoras de masas, pero siempre manteniendo su toque tradicional y artesano.

Desde entonces hasta la actualidad hemos seguido elaborando de forma totalmente artesanal de cara al público, ofreciendo calidad y garantía en todos nuestros productos, siendo siempre nuestras manos la principal herramienta en la labor diaria de creación de todos nuestros productos.